“Gelatina nel piatto”: successo per il web contest di Villa Matilde

Sul ring di Facebook si è tenuta una sfida culinaria tra food blogger. Ad organizzare l’incontro la cantina vinicola Villa Matilde, che ha chiesto a tutti gli appassionati di gastronomia di scoprire gli abbinamenti più originali alle nuovissime Gelatine Extra ottenute da uve Aglianico e Falanghina, la cui produzione è stata recentemente avviata dall’azienda di Cellole. Veloce e sorprendente la risposta del web: i blogger hanno partecipato all’iniziativa pubblicando sulla pagina Facebook di Villa Matilde una, due o addirittura 14 ricette.

FOTO - I PIATTI SELEZIONATI

IL RICETTARIO – Ne è seguita una selezione, non facile, vista la grande vivacità di proposte. I parametri che hanno guidato la scelta sono stati l’originalità (si richiedeva uno sprint di fantasia per andare oltre il classico abbinamento con i formaggi) e la ripetibilità in cucina (le ricette avrebbero dovuto essere facilmente replicabili a casa). Ogni ricetta è stata corredata di una bella immagine fotografica del piatto finito, per stuzzicare l’appetito dei gastronauti. I 10 piatti più appetitosi ed originali tra antipasti, primi e dessert, cinque con la gelatina di Aglianico e cinque con la gelatina di Falanghina, sono stati raccolti in un piccolo ricettario che accompagnerà l’elegante confezione verde, presto in commercio, che racchiude le deliziose gelatine di vino Villa Matilde.