È donna ed è napoletana il nuovo campione del mondo dei pizzaiuoli. A portare a casa il XIV Trofeo Caputo è Teresa Iorio, della pizzeria “Le Figlie di Iorio” al borgo degli orefici. Figlia d’arte, 42 anni, lavora con una brigata tutta al femminile: due sorelle e una nipote. Una squadra speciale che ben conoscono gli avventori della sua attività al centro della città. È salita sul podio piangendo, Teresa, orgogliosa di alzare il suo trofeo tra Carmine e Antimo Caputo, promotori del Campionato che ha portato a Napoli ben 500 pizzaioli provenienti da tutto il mondo. «Sono felicissima – ha dichiarato – Dedico questa vittoria a mia madre e a mio padre Ernesto che mi ha insegnato l’arte. Quando stendo il disco di pizza penso sempre a lui».

I concorrenti sono stati valutati da una giuria di esperti, presieduta da Lidia Bastianich, che ha visto tra gli altri anche lo chef stellato Gennaro Esposito. È la prima volta nella storia del Trofeo Caputo che la vittoria si tinge di rosa. «Non immaginavo che potesse succedere – racconta Teresa – Condivido la mia vittoria con tutte le donne che si impegnano nella loro attività». Al secondo posto si è classificato Giulio Russo e al terzo Yuka Oda.