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caprese

Sull’isola azzurra sbarca Masto Chef

Un'edizione made in Capri riservata agli executive chef che lavorano nelle eccellenze locali

Sapori 11 gennaio 16

di Redazione
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Sta per cominciare la prima edizione di “Masto Chef”, un concorso che ripropone in chiave tutta caprese il format televisivo di “Masterchef”. Si tratta di una serie di serate gastronomiche dove a scendere in campo saranno nove grandi maestri dei fornelli, che nel corso della stagione turistica regnano nelle cucine dei ristoranti gettonati dell’isola, come il Faro di Punta Carena ad Anacapri, Tonino a Dentecala e La Tablita, e negli alberghi stellati di Quisisana, Villa Marina e Punta Tragara.

Il campo di battaglia sarà il ristorante Edivino dove, ogni martedì alle ore 20.30, gareggeranno Marco Russo, Luigi Lionetti, Marco Iaccarino, Nello Siano, Salvatore Aprea, Manuele Cattaruzza, Luis Antonio Di Donna, Salvatore Certo e Diego Simonetti, i quali a rotazione, per ognuna delle nove serate, si alterneranno ai fornelli con un loro menù creato per l’occasione. Ad entrare in campo per cercare di rubare i segreti degli chef anche gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Capri Axel Munthe, che aiuteranno gli chef a preparare i loro piatti.

La giuria sarà composta dagli stessi clienti del ristorante: accanto alla carta dei menu saranno consegnate anche le schede per le valutazioni dei piatti, la loro originalità, il gusto e l’estetica. Al termine delle nove serate, intramezzate da video-interviste, verrà eletto il primo Masto Chef 2016.

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